Menú Semana del 24 al 26 de Abril de 2024
Tapa de bienvenida
Croquetas de espinacas con mayonesa de plátano.
Espinacas. puerros, cebollas,leche de soja,harina de avena,pimienta blanca, sal, nuez moscada, queso mozzarela vegano,pan rallado sin gluten, ajo seco,perejil seco,aceite de oliva, agar agar,rebozado, harina de garbanzo,bicarbonato, vinagre de manzana, servido con mayonesa de plátano.
Entrante
Ensalada el invernadero trampantojo de huevo frito.
Lechuga, rúcula,Yogurt alpro, queso crema, nata, melocoton, manzana, sirope de fresas,sal de hibisco, semillas,sal, semillas varias, flores comestibles , sirope de agave, vinagre balsámico,limón, aceite de oliva, sal y flores comestibles.
Primer plato
Crema verde de vegetales.
Aceite de coco,puerros, batatas, papas,guisantes, colinabos, zanahorias,ajos, calabacines, brocoli, acelgas, caldo vegetal,habas,sal, pimienta, flores comestibles. Croutons de pan sin gluten.
Plato principal
Confit de Heura
Heura bocados originales,vino tinto de Fuerteventura, caldo de verduras,piñones,pasas sultanas,sal y pimienta,maicena,sirope de agave, vinagre balsámico, papas, leche de soja, aceite de oliva, sal, pimienta, nuez moscada, levadura nutricional con b12,flores comestibles.
Postres
Maripepa, la tarta de la abuela Carmen.
Galletas sin y con gluten,natilla,leche de soja,chocolate,panela,margarina, pepitas de chocolate.
Helado de limón y jengibre sobre velo verde y galleta de margarina.
Zumo de limón,jengibre pasta, nata , sirope de agave,yogurt coco,ralladura de limón, sobre velo de limón y espirulina con agar agar, galleta de mantequilla vegana, margarina,harina de reposteria,maicena, azúcar glas,sal,esencia de vainilla, maicena para moldes.
Menú diseñado y dirigido por Alexis , Claudia y Rosa Morales
Menú incluye:
Agua o refresco o copa de vino Ecológico y todos los platos y postre.
Preco del menú 29.90 Igic Incluido, Tax Included
Se recomienda el pago Cash, Efectivo
www.elinvernaderorestaurante.es
Nuestro Instagram
@restaurante_invernadero
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Teléfono +34 928276120 horario del restaurante.
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